
我發現我還是跟一開始一樣的喜歡喝奶,引爆點是在夏末南瓜,今年的南瓜收成非常好,在送了一大堆給別人之後,手頭上的南瓜還是遠遠多過自己可以吃的狀態,嘗試過幾種不同的料理方式但口味總是差強人意,唯一還可以的方式就是蒸熟、打成泥撒點黑芝麻沾麵包吃,還可以吃上幾頓,能吃的量總是有限,第一反應就是想到了牛奶,把蒸過的南瓜加牛奶放入果汁機打一打,那是解決方式,也因此我發現了我有多麽熱愛牛奶。
從開始玩垃圾時就有點壓抑並排斥喝牛奶這件事情,一是大多數的牛奶是用塑膠包裝,後面有淺伏著一堆有的沒的,添加物不講,只模擬一下牛奶從牛身上到我們手上的過程中,乳牛們是不是開心的活著,志願的讓你擠內內; 還是心不甘情不願的被關在一個小房間,每天除了辛苦的活著之外,還要被強迫懷孕,乳頭上裝滿了各式工業的自動吸奶器,一有奶就馬上進入流水線,好讓我們在超商可以買到廉價量販的牛奶,到底是怎麼一回事我也不清楚,就光想像自己怎麼徒手拿到牛奶這件事,就有難了,我在台灣幾乎沒有看過乳牛,就算有也是在私人牧場上,而要真的從牛身上弄一杯奶來喝還真的不是件簡單的事,要搞到每天每間超商都可以有奶,那肯定是一件不容易的大工程了。
總之,因為喝奶這件事情,我花了不少功夫跟時間,參加了許多的演討會,也學了怎麼做豆漿,嗯,許多研討會的結論就是,喝奶是一件很糟糕的事情,我們應該解放乳牛,不要在喝了,頂多喝喝豆漿,一路上我也這樣告訴自己,但我必須老實說,我真的熱愛很喝奶,也發現無法停止,不管是牧場上新鮮的、還是超商的,我感覺到最原始的哺乳類感,停不下來,而且我超級喜歡不同的果汁混合,不管是木瓜、綠豆、蜂蜜、紅豆、仙草、或是紅茶,都超級棒的,甚至有時候煮湯或面的時候,也會加牛奶進去,一個最最經典的就是洋蔥蘑菇奶油麵,最後要起過的時候在倒牛奶進去收尾,味道有夠讚。
我知道關於喝奶這件事情還有很長一段路要走,譬如怎麼知道乳牛是不是開心的,或者是怎麼樣做到無包裝喝奶這件事情,滿有很多想要探討,在那之前,我不要在壓抑自己或是為了喝奶而感到內疚了,目前可以做的事情就是,除了不會浪費奶以外,也確保牛奶瓶可以順利的被回收,那是目前可以做到的。
如果如果,看到這裏的你,也在思考怎麼樣是一個可以更永續喝奶的方式,譬如說弄一個農場然後弄一隻乳牛然後確保她是開心的吃著沒有噴農藥的乾淨牧草然後跟她談情說愛然後她自願的情況下去擠內內,自己要喝的內內自己擠的概念之類的,在那之前,我要去喝一杯廉價工業化然後不知道含什麼添加物而且是用塑膠包裝的內內睡覺了。
至少得是百分百生乳。
後記:前陣子遇到一個國小三年級還在包尿布的傢伙,我笑了,他堅定的回:有種你把圈圈、叉叉、三角形都戒了,我還看過你正方形勒,然後,菱形是什麼?
我傻眼,完全找不到立場反駁他,其他的都還好,等他16歲後可以討論,但被他看到菱形我覺得有點內疚,我不知道怎麼跟他解釋什麼對與錯了,我知道他會向我看齊,但我自己都還沒釐清的話該怎麼說呢,是一個課題,我希望我可以成為一個好榜樣或是不要被看到。